La Cave à Bulles
La CAVE A BULLES se situe 45 rue Quincampoix, 75004 Paris.
C’est une boutique regroupant des bières artisanales, de producteurs pour la majorité Français, mais aussi Européennes.
Il y a 3 cuves à Whisky en cours afin de développer ce domaine.
On y trouve différents types de verrerie venant de brasseurs.
Simon Thillou, parisien assez atypique, dirigeant de la CAVE A BULLES.
Il est entré dans le monde du travail à l’âge de 22 ans, en commençant sa carrière en tant que journaliste avec beaucoup d’articles en rapport avec l’artisanat.
A l’âge de 17 ans, il tombe amoureux de la bière et son univers.
Il décide de quitter son métier pour allier travail et passion.
La CAVE A BULLES voit le jour le 18 juillet 2006.
Christian Kussmaul directeur artistique, a découvert la cave à bulles grace à une offre de dégustation chez groupon. il s'intéressait déjà beaucoup à la bière en général et la CAVE A BULLES lui a fait découvrir la bière artisanale en particulier.
Il s'est mis à fréquenter régulièrement la boutique et un jour simon lui a proposé de l'aider le vendredi et le samedi et après ses études il est passé à plein temps au sein de la boutique
