Clientèle Hétéroclite, entre passionnés de bières, passant voulant découvrir, touristes.
La tranche d’Age ciblée est entre 25 et 45 ans, avec différents types de budgets.
Pour une partie de la clientèle, c’est un achat d’impulsion,
un achat coup de cœur, déclenché après les conseils
et les indicationsque le gérant ou son assistant peut donner.
Ces personnes repartent souvent avec plusieurs produits
afin de faire leur propre dégustation et partager.
Ils entrent en général par hasard dans la boutique.
Pour le second type de clientèle, l’achat est réfléchi,
ce sont des gens qui se sont renseignés
sur les produits présents dans la boutique,
qui attendent des nouveautés ou qui connaissent déjà
leur type de bière
Ils n’entrent pas hasard, ils viennent pour un produit spécifique.
La Clientèle
